饱受质疑的预制菜如何才能赢得消费者信赖

如今，随着预制菜玩家C端的不断布局，以及市场上大量营销力量的加入，预制菜C端销售的大门已经慢慢打开。

新玩法，瞬间激起了大量消费者购买预制菜的欲望。

先不讨论趣店之前的业务结构。这种反复的跨界进入，只是为了赚钱的逐利者。已经从侧面说明了预制菜的市场和潜力。

一手创造了瑞幸的陆正耀，以类似的方式孵化了舌尖英雄；

眉州东坡、海底捞[郑州火锅店365bet赌城_365商城官网_365bet提款多久到账 公司]等餐饮企业直接把自己的门店和社交平台作为自己准备菜品的“前线阵地”。

从供应商、厂家，到终端餐饮企业，以及舌尖英雄、趣店等标签化厂商，预制菜各个环节的企业都开始向C端冲刺。

01

预制菜进入C端，

随着配制好的蔬菜开始走进寻常百姓家的生活，一些消费者的疑虑也不容忽视。

口感和食品安全是消费者认为最需要改善的部分。

除了食品安全，消费者对预制菜的另一个主要关注点主要是营养和健康。

即使有蔬菜，也大多是玉米、根茎类等高碳水蔬菜，而不是绿叶蔬菜。

因此，一些消费者担心购买制备的蔬菜，因为营养不平衡和不健康的外观。

02

赢得消费者的信任，

预制菜的C端市场可以迎来大发展。

这取决于生产、保鲜、运输等技术的成熟和升级。

对于已经在其中的预制菜企业，还是要考虑从其他方面入手，比如，优化预制菜产品的设置。

消费者会购买蔬菜进行二次加工。

同时，他们还可以利用套餐等形式，开展预制菜、净菜、鲜菜的搭配销售。