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        郑州餐饮店设计公司如何更好的面对疫情

        阅读数: | 时间: 2022-05-19 | 作者: 金博大装饰

        郑州餐饮店设计公司,金博大装饰,疫情优先的严重程度也在影响着实体产业的运行。一旦到了疫情封闭区,可能就没法在餐厅吃饭了,有时甚至是外卖。严重者会被封存14天甚至更久。可见,疫情及其控制政策可以说是餐饮人紧张焦虑的来源。

         

        疫情下人们最基本的动作:戴口罩。所以,每当市里发生疫情,食堂的饭菜自然没法管理。大家对疫情的恐惧不仅仅是生理上的,还有心理上的。一旦成为时空伴侣,他们将失去自由和经济,甚至会伤害身心。

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        1)、虚惊一场,神经紧张。

         

        一个员工突发高烧,然后整个餐厅的员工和经理都慌了。

         

        员工及时赶到医院,医护人员带他去了观察区。在经理的不安下,他决定去医院做核酸。几个小时后,结果出来了,员工只是普通发烧。整个餐厅仿佛在最黑暗的时刻看到了黎明的白色。

         

        直到凌晨全体员工报告核酸阴性,店长才向外地老板汇报了此事。事后还有人安慰说:“还好虚惊一场。店长回答:“虚惊一场在哪里?这是一种真正的恐惧。

         

        2)、身体像中枪一样,心态崩了。

         

        一些去餐馆的人被确诊,餐馆就关门了。在调查过程中,发现部分员工举报呈阳性。

         

        至此,所有电话都集中了。他说,那一瞬间我感觉自己被打中了。

         

        过完余生,你会更加珍惜自由的时刻。经理说他现在有经验了,当然还是要做好平时的防控。

         

        规则变了。

         

        总的来说,餐馆可以营业的时间总是比封闭管理的时间长。正常运行主要有两点:一是普通控制下的持续运行,二是在疫情期,既要遵守控制政策,又要努力实现价值。

         

        疫情不会一直存在。在动态清除政策下,防疫采取强硬措施,一发现疫情就扑灭,切断病毒,防止病毒向其他地区扩散。在控制措施下,疫情通常会出现拐点。如果发现时迅速控制,一般会在2-5天内控制。一般N+14+7天就能恢复正常。在极其宝贵的正常时期,店铺如何继续营业?

         

        如果中长期1-6月份有1个月没有业务,那么在可以开业的5个月里实现6个月的收益。

         

        以前它赚的是现在的钱。

         

        比如能外卖就尽量外卖。如果你不能取出食物,不要失控。静止期也是练技能的好时机。通常情况下,因为生意而不能做的沟通是一个机会。

         

        只要餐厅还在,品牌还想继续,就停不下来。短期控制只是另一种操作


        在现在疫情肆虐的时代,餐饮店最重要的是什么?

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        保持理性和良好的心态是第一位的。

         

        1)

         

        理性是指高质量的思维力。疫情下部分门店失控。这些行为是在降低品牌档次,抹杀品牌的未来。

         

        有些餐馆老板不把信息查好,管住的时候不把它杀好。一旦受阻,他们的心态就会崩溃。当他们被孤立在家时,他们会生活在颓废之中。他们甚至隐瞒或不报告亚密切联系的风险。当他们遇到经营问题时,他们会考虑转让他们的商店...这种不理智不成熟的心态只会起到相反的效果。

         

        2)

         

        关注客户和品牌。

         

        剩下的时间,我们和员工交流,和员工深入交谈后,才发现我们内部管理有这么多不足。

         

        3)在特殊时期用特殊的方法移动和奔跑。如果你还在跑道上,你必须永远不要停下来。

         

        也有餐饮人说,如果你想继续经营,那就不要怕堵管,就算堵管也没用,也不是你能决定的。你得想想你还能做什么。只要你能动,就一定有你能做的事。

         

        比如以下几个环节:

         

        1过去的店内食品和外卖食品都是做的,所以今天我们要思考新零售的实力。

         

        2以前可能没有复习。

         

        3可能是我过去没有注意回复评论,所以今天要回去。今天,最好人道的回复。

         

        4过去,当我们谈到竞争对手时,我们希望隔壁没有生意。

         

        5过去不推新品,今天要开始研发新品。

         

        6以前菜单多且全。今天,我们要留下高质量的产品,打造爆款产品。

         

        以上改革措施不是全部,同时也不一定非要这样做。我们得看着钱去做(投资回报法则,没有投资,就没有回报)

         

        有的老板可能会说:“该做的我都做了,就是不见好

         

        那你就要想,要不要继续在餐饮行业赚钱?你能脱身吗?

         

        如果你不掉,又想在餐饮行业赚钱,那你就得想想那些事情是不是都做好了。做得好能提升自己吗?有什么方法可以阻止过去的浪费?你能更有竞争力吗?能不能更有竞争优势?

         

        人是不一样的。

         

        不想跑就赶紧停下来;如果你想跑,那就不要停下来,要善于找事情做,要主动寻找新的方法和方案来构建新的盈利点。只要你还在创业,还想继续做下去,那么你总会有办法的。

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