郑州火锅店365bet赌城_365商城官网_365bet提款多久到账 公司,金博大装饰认为,火锅是餐饮市场上非常受欢迎的餐饮类别,相比海底捞、巴奴这种品牌火锅店,对于普通投资者投资一家受顾客喜爱的小火锅,也有着非常可观的盈利预期。
现在市场上,小型火锅正火热。经观察,把这种来势汹汹的火锅小店分为3种模式以供参考:
1. 精致的小火锅
这样的火锅小店还有很多,主打“社区模式”,将店开在社区,面积控制在200平以内,打造“家门口火锅店”。
这类火锅店,不同于其它街边店,它们追求品牌,讲究365bet赌城_365商城官网_365bet提款多久到账 ,产品大多来自总部供应链,标准化程度高。
2. 接地气的夫妻老婆店
这种小店多为“大排档”的形式,门店非常简陋,4人小矮桌、小马扎一字排开,既没有365bet赌城_365商城官网_365bet提款多久到账 也谈不上品牌,多以夫妻店为主,一个负责后厨配菜,一个负责前厅收银,高效配合。
夫妻老婆店是创业的首选。
有业内人士分析,地摊将重塑中国门店格局,这是一个正在发生的趋势。
3. 快餐形式的火锅店
我们发现,另一个异军突起的火锅新物种,也多是小店模式,多是自选模式,五六十平的小店。
盘盘麻辣烫实质可以看做是串串火锅的一种演变,涮煮环节前置,缩短用餐时间,摇身一变成为快餐。
所以说,火锅越变越快了,甚至开始“去火锅化”,全国各地大小社区楼下旋转小火锅和串串香的经久不衰,从侧面验证了快餐化火锅也是刚需。
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